Firma SAATEN-UNION GmbH została założona w 1965 roku w Niemczech przez 7 prywatnych firm hodowlanych.
Struktura udziałowców do dnia dzisiejszego nie uległa zmianie: Ackermann (specjalizacja w zakresie hodowli jęczmieni browarnych), W. von Borries-Eckendorf (Pszenica, Jęczmień ozimy, rzepak oraz buraki pastewne), Norddeutsche Pflanzenzucht Hans-Georg Lembke (Rzepak, Bobik, Groch pastewny oraz Rośliny paszowe),
Nordsaat (Pszenica ozima populacyjna i mieszańcowa, Jęczmień, Owies oraz Pszenżyto), P.H. Petersen (Rośliny międzyplonowe, Bobik, Żyto ozime populacyjne), Süd-West Saat (Pszenica twarda oraz orkiszowa), Strube Research (Burak cukrowy, Pszenica, Słonecznik, Groch pastewny, Kukurydza cukrowa).SAATEN-UNION GmbH współpracuje również z innymi firmami hodowlanymi oraz produkcyjnymi:
Rapool-Ring (dystrybucja odmian rzepaku jarego i ozimego), Hybro Saatzucht (hodowla i produkcja materiału siewnego żyta mieszańcowego), SAATEN-UNION Production (reprodukcja odmian kukurydzy oraz hodowla słonecznika), ASUR (hodowla pszenicy ozimej i mieszańcowej oraz jęczmienia ozimego mieszańcowego), German Seed Alliance (dystrybucja odmian na terenie Rosji), AIC-Seeds (działalność usługowa w zakresie testowania i rekomendacji odmian kukurydzy). W ofercie SAATEN-UNION GmbH znajdują się odmiany: Kukurydzy, Pszenicy, Jęczmienia, Rzepaku, Buraka pastewnego, Żyta, Owsa, Traw, Soi, Słonecznika, Roślin międzyplonowych oraz Traw (część z nich znajduje się w ofercie firm współpracujących).SAATEN-UNION GmbH posiada swe odziały w 9 europejskich krajach (Wielka Brytania, Francja, Niemcy, Polska, Czechy, Węgry, Rumunia, Ukraina oraz Rosja) a w 7 kolejnych ściśle współpracuje z Rapool-ring (Słowacja, Bułgaria, Kazachstan, Białoruś, Litwa, Łotwa oraz Estonia). Dzięki umowom dystrybucyjnym produkty firmy SAATEN-UNION dostępne się w pozostałych krajach Europy (m.in.: Finlandia, Szwecja, Norwegia, Dania, Kraje BeNeLux’u, Irlandia, Hiszpania, Portugalia Szwajcaria, Włochy, Austria, Turcja oraz Kraje Bałkańskie).
Oficjalna obecność firmy SAATEN-UNION w Polsce rozpoczyna się od 1996 r. zatrudnieniem pierwszych rezydentów/ przedstawicieli handlowych. Dwa lata później, w Listopadzie 1998 roku powstaje SAATEN-UNION Polska, spółka prawa handlowego z siedzibą w Wągrowcu. Faktyczna działalność gospodarcza „od pierwszej faktury” rozpoczyna się w styczniu 1999 roku. Kolejnym ważnym dla działalności spółki kamieniem milowym było założenie w 2003 roku Stacji doświadczalno-hodowlanej w Spytkówkach k. Racotu, skupiającej się na hodowli zbóż ozimych oraz rzepaku, organizacji dni pól oraz testowani u zimotrwałości odmian. W 2004 roku powstała nowoczesna hala produkcyjno-magazynowa wraz z pomieszczeniami biurowymi, zlokalizowana pod obecnym adresem, przy ulicy Straszewskiej 70 w Wągrowcu.
W chwili obecnej w firmie SAATEN-UNION Polska zatrudnionych jest 29 osób z czego 14 osób pracuje w stacjach hodowlanych, 6 osób stanowi zespół doradców handlowych a pozostałe 9 osób to pracownicy biurowi i administracyjni.
W aktualnej ofercie SAATEN-UNION Polska znajduje się 151 odmian roślin rolniczych, w tym 79 populacyjnych: zbóż ozimych i jarych, grochów, bobików, łubinu i lnu, 13 mieszańcowych: żyta, pszenicy i jęczmienia ozimego a także 43 odmiany kukurydzy, 7 odmian soi oraz 9 odmian słonecznika.
W każdym z wymienionych produktów SAATEN-UNION Polska może pochwalić się ustanowieniem swoistych kamieni milowych: PARADIES to pierwszy w Polsce jęczmień ozimy z genetyczną opornością na BYDV (Wirus żółtej karłowatości jęczmienia); SU MIDNIGHT odmiana charakteryzująca się genem tolerancji na BaYMV (Żółta mozaika jęczmienia); SU BANATUS, PALLAS, AREVUS, ARCHITEKT, SU MENDOZA to unikalne na Polskim rynku pszenice posiadające gen Pch1, czyli warunkujący odporność na choroby podstawy źdźbła a także zwiększający odporność odmian na wyleganie; SU PERSPECTIV F1 i cała seria kolejnych mieszańców żyta tolerancyjnych na wysokie zakwaszenie stanowiska; SU HYVEGA F1 pierwsza zarejestrowana w Polsce wysokojakościowa (A) pszenica hybrydowa; SU HYLONA F1 unikalny jęczmień hybrydowy doskonale sprawdzający się w opóźnionym siewie; PUMORI (FAO 220) jedna z najwcześniejszych odmian kukurydzy w Polsce, znakomicie dosychająca „na pniu” i redukująca w ten sposób koszty suszenia; DRIVER CL odmiana słonecznika odporna na wszystkie znane rasy mączniaka rzekomego, DUET CL (wysokooleinowy), pierwszy w ofercie słonecznik o ulepszonym profilu kwasów tłuszczowych; ACHILLEA jedna z najwyżej plonujących odmian soi w Polsce (w grupie średnio-późnej).
SAATEN-UNION Polska stawia na rozwój hodowli odmianowej w Polsce czego wyrazem jest zwiększenie wykorzystania możliwości operacyjnych stacji hodowlanych z początkowych 1’000 poletek aż do około 10’000 w każdej ze stacji obecnie. Pozwoli to na wyhodowanie kolejnych wysokoplennych i lepiej dostosowanych do Polskich warunków gospodarowania odmian roślin rolniczych.